Vous organisez un événement et souhaitez faire appel à un traiteur à Lyon. Pour ne rien laisser au hasard, il est de mise de faire part de vos besoins et de vos attentes au prestataire à engager. Pour ce faire, nous vous avons établi une liste de 5 questions essentielles à vous poser pour faciliter les échanges avec ce professionnel.
Bien avant même de contacter un traiteur à Lyon, vous devez définir de manière précise la nature de l’événement en cause. Il peut s’agir d’un mariage, d’un anniversaire, d’une soirée d’entreprise ou d’une fête en famille. Dans chacun de ces cas, les formats de repas et les exigences ne sont pas forcément les mêmes.
Une fois votre événement défini, n’oubliez pas de mentionner le nombre de convives. Il conditionne la logistique globale, notamment la quantité à préparer et le nombre de couverts nécessaires. Sur ce point, le type d’événement régit également le type de vaisselle à utiliser. En étant précis sur ces informations, il sera plus facile d’obtenir un devis qui reflète votre événement. Aussi, vous évitez les dépenses additionnelles en cours de projet.
Le budget que vous avez prévu permet au traiteur à Lyon d’orienter les possibilités de plats à servir durant votre événement. À titre d’information, voici les fourchettes de prix généralement observées :
Pour connaître la pertinence des prix mentionnés, vérifiez bien ce que le tarif inclut. Ce dernier peut être plus élevé parce qu’il tient compte, entre autres, de la vaisselle et du service de débarrassage. Dans d’autres cas, ces prestations peuvent être en sus.
Vous n’avez pas forcément d’idées pour le repas à servir lors de votre événement. Ou bien, vous souhaitez épater vos convives avec des plats originaux. Demandez à votre traiteur à Lyon ses différentes spécialités culinaires. Servir des recettes signatures contribue à offrir un moment de découverte en bouche. Toutefois, pensez toujours à demander la composition de chaque préparation et à faire une dégustation si possible afin d’éviter les mauvaises surprises en termes de goût.
Allergies, intolérances, convictions religieuses ou éthiques… veuillez indiquer les contraintes alimentaires à votre traiteur à Lyon. Souhaitez-vous un menu végétarien ou végétalien ? Des options sans gluten ou sans lactose ? Des menus halal ou casher ?
Tenir compte des régimes spécifiques requiert une adaptation de votre traiteur. N’hésitez donc pas à lui demander dès le premier contact pour plus de transparence.
Tous les traiteurs à Lyon ne proposent pas le même niveau de service. C’est pourquoi vous devez toujours vous renseigner sur ce qui compose les offres et les formules de prestations.
Les points à vérifier impérativement :
Service tout compris ou prestation culinaire uniquement ? À vous de déterminer le niveau d’accompagnement qui vous convient le mieux.
En faisant appel à un traiteur à Lyon, vous devez garder en tête que vous travaillez en équipe pour la réussite de votre événement. Cette notion implique que vous lui fournissez le maximum d’informations pour qu’il puisse vous en donner en retour. Ainsi, vous êtes sûr qu’il répond à vos attentes et à celles de vos festivités.
Vous organisez un événement à Lyon pour bientôt et vous avez besoin d’un service traiteur à la hauteur de la réputation culinaire de la ville ? Contactez la Maison Fèbre à la Tour de Salvagny au 04 78 48 02 12 ou à partir du formulaire de contact.